GEZIM, premier groupe régional présent en Alsace depuis 40 ans et spécialisé dans les métiers Hautes Compétences, propose de véritables opportunités de carrière. A ce titre, nous recherchons pour notre client, acteur majeur de la grande distribution, un Boucher (H/F) sur le secteur de Souffelweyersheim en CDI.
Missions :
Sous la responsabilité du manager boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous :
– Préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des process.
– Elaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins.
– Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…).
– Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
– Développez les ventes en fidélisant les clients.
– Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.
De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d’expérience similaire.
Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Le métier requiert une rapidité d’exécution et une dextérité manuelle (travail en carcasse). Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité.
Vous possédez des qualités relationnelles et des techniques de vente. Vous savez également partager avec le client votre passion pour la viande.
Vous êtes rigoureux, dynamique, enthousiaste et savez faire preuve d’initiatives.
Vous êtes à l’aise avec l’informatique.
Merci de nous contacter au 03.88.35.01.05 et de nous envoyer vos CVs sur recrutement-strasbourg@gezim.fr
